微生態制劑在養殖業中的應用

微生態制劑在養殖生產中雖然已經廣泛應用了多年，但直到現在人們對微生態制劑的有效功能還褒貶不一，爭議不斷。甚至有一部分人還持很大的懷疑和排斥態度。對此，筆者談談個人看法。

　　1．概念

　　微生態制劑又稱微生態調節劑，是根據微生態原理制備的制劑。其目的是調整微生態失調，保持生態平衡，提高動物體的健康水平，以達到防病、治病的效果。微生態制劑不是單純意義上的活菌制劑，隨著科學研究的深入，微生態制劑的不斷發展，大量資料證明，死菌體、菌體成分、代謝產物也具有調整微生態失調的功效，所以也歸為微生態制劑的范疇。

　　2．當今對微生態制劑的功能持懷疑態度觀點的緣由

　　2.1　不了解什么是微生態制劑，錯把益生菌、益生素等單獨一類的功能，等同于微生態制劑的功能

　　養殖生產中常用的微生態制劑的名稱有：生物獸藥、飼用微生物添加劑、生菌素、益生素、生物發酵劑、生物凈化劑、合生素等。目前根據微生態制劑的組成，將其分為三種，即益生菌、益生素以及將二者結合起來的合生素（劑）。

　　益生菌是單個或多種微生物的活菌培養物，當用于動物或人時，可通過促進天然微生物菌群的特性而對宿主產生有益的影響。

　　益生素是一類有選擇的促進體內有益微生物生長的物質，目前最常用的是功能低聚糖，如大豆低聚糖、低聚果糖、乳酮糖、異麥芽低聚糖等。這些低聚糖廣泛存在于蔬菜、水果以及部分植物中，也可通過化學方法由單糖合成，并非所有的低聚糖都可作為益生因子，只有功能性低聚糖才有此功能。功能性低聚糖很難或不能被動物體吸收，但可在腸道內被雙歧桿菌所利用，從而促進其生長，使腸道內有益菌增加，但并不是對所有的有益菌都有促進作用。

　　合生素（劑）是指益生菌和益生素的混合制劑，如果寡糖與雙歧桿菌混合，使益生菌所需要的專一性底物比較容易獲得，從而提高有益菌的存活率，進而發揮兩者的聯合效應。

　　養殖生產上常用的微生態制劑有：①乳酸菌類：嗜酸乳桿菌，嗜熱乳桿菌，雙歧桿菌，醋酸菌群。②桿菌類：枯草芽孢桿菌，納豆芽孢桿菌，地衣芽孢桿菌，臘狀芽孢桿菌，放線菌群。③酵母菌：可以發酵使產物更利于禽類吸收。④產酶益生素：這種益生素可以產酶，達到幫助消化的目的。

　　2.2　不具備鑒別真假微生態制劑的常識，錯把買到的假劣微生態制劑產品的功能等同于微生態制劑的功能

　　分辨市場上微生態制劑優劣性的幾點建議：

　　2.2.1　購買正規企業的產品，是獲得優質產品的保證。

　　2.2.2　不貪圖便宜，抓住重點。不能撿了芝麻丟了西瓜。有的養殖戶貪圖便宜，買產品時以價格為主導，覺得價格低是實惠，其實不然，價格和成本呈正比，俗話說：“一分價錢一分貨”。筆者曾在市場見到一種微生態制劑，其標注的含菌量大于120億，規格500克，而零售價只有三元，比葡萄糖還便宜，不免讓人質疑。

　　2.2.3　活菌和死菌及其他成分標示不清楚。有的產品只是說明里面含的有微生態制劑，但不表標明單位重量的含菌數，這樣不免有含糊用戶之嫌。

　　2.3　不了解微生態制劑的正確使用方法

　　正確使用方法：①應盡早使用。微生態制劑對雛禽的作用效果好，一般在家禽出殼的第二天開始使用，這樣可以通過先入菌的占據性控制，減少或阻礙有害病原菌的定居，幫助雛禽盡早建立健全腸道正常的微生物區系，使機體的消化道處于良性循環。②單一的益生菌制劑（合生菌除外）禁止與抗生素、殺菌藥、消毒藥或具有抗菌作用的中草藥同時使用，否則會殺死或抑制其中的活菌，減弱或失去微生態制劑的作用，建議間隔8小時后使用。③微生態制劑是保健和預防性藥物，非治療藥物，其作用發揮較慢，故應長時間連續飼喂（一個預防周期，至少不低于七天），才能達到預期效果。④微生態制劑必須含有一定量的活菌，一般要求至少3億個左右活菌體，且活力要強。⑤要注意制劑的保存期和保存環境，避免不利因素對菌種的影響。如乳酸桿菌不能耐受高溫，故微生態制劑一般要求在常溫、干燥處保存。⑥在家禽應激之前及之后2～3天連續投喂微生態制劑效果最好，可有效地預防微生態菌群失衡或使被破壞或失調的生態平衡得以恢復。

　　2.4　受無良商家虛假宣傳的影響

　　微生態制劑又叫微生態調節劑，側重點在“調節”兩字，有的養殖戶受一些無良商家虛假宣傳的影響，以為微生態制劑可以治療大腸桿菌病，梭菌性腸炎，腸毒綜合征，甚至病毒性疾病。錯把調節劑變成了治療的神藥，大失所望，抱怨萬分。

　　時至今日，大量的科研成果和臨床數據分析證明：微生態制劑在養殖生產中所產生的積極作用已不容置疑，我們需要重視的是，加快了解微生態制劑，科學用好微生態制劑，科普推廣微生態制劑，讓其在畜牧養殖的生產中發揮更好的作用。