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        微生態制劑在畜禽生產中的應用

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        微生態制劑在畜禽生產中的應用

        發布日期:2023-06-09 作者: 點擊:

        微生態制劑應用最早見于日本,50年代就有“表飛鳴”、“乳酶生”,其成分是糞鏈球菌,用于治療腸道疾病。以后相繼在畜禽方面開始應用,美國從70年代開始使用飼用微生物。我國對益生菌的研究開始于80年代,但應用則是近幾年的事。相對起點高,發展快,以研究乳酸桿菌、芽孢桿菌為主。近年來,在家禽養殖業中,動物微生態制劑作為綠色飼料添加劑以及對動物營養、農作物生長和環境改善所起的顯著作用,越來越被人們所重視,并以其無毒副作用,無耐藥性,無殘留,效果顯著等特點逐漸得到廣大養殖業者的首肯。

          1、動物微生態制劑的概念

          動物微生態制劑(Animal microecologial Ageent AMEA),又稱活菌劑、生菌劑,是以動物體內正常菌群為主體的有益微生物經特殊工藝制成的活菌制劑。其商品名稱則主要有:生物獸藥、飼用微生物添加劑、生菌素、益生素、生物發酵劑、生物凈化劑、合生素等。1989年美國食品與藥物管理局(FDA)與飼料協會(AAFCO)發布了可以直接飼喂動物的安全菌株43種,1999年我國農業部公布了可以直接調喂動物的飼料級微生物添加劑菌種有12個。目前根據微生態制劑的組成,將其分為三種,即益生菌(Probiotics)、益生素(Prebiotics),以及將二者結合起來的合生素(synbiotics)。

          益生菌,國內外有多種解釋和定義.Havenaar(1992年)提出:益生菌是單個或多種微生物的活菌培養物,當用于動物或人時,可通過促進天然微生物菌群的特性而對宿主產生有益的影響。

          益生素是一類有選擇的促進體內有益微生物生長的物質,目前最常用的是功能低聚糖,如大豆低聚糖(soybean oligosaccharide)、低聚果糖(Fructo oligosaccharide)、乳酮糖(Lactulose)、異麥芽低聚糖(Isomalto oligosaccharide)等。這些低聚糖廣泛存在于蔬菜、水果以及一些植物中,也可通過化學方法由單糖合成.并非所有的低聚糖都可作為益生因子,只有功能性低聚糖才有此功能。功能性低聚糖很難或不能被人體吸收,但可在腸道內被雙歧桿菌所利用,從而促進其生長,使腸道內有益菌增加.益生因子的使用比較方便,不必進行有關微生物的培養制備,但并不是對所有的有益菌都有促進作用。

          合生素(劑),合生素是指益生菌和益生素的混合制劑,如果寡糖與雙歧桿菌混合,使益生菌所需要的專一性底物比較容易獲得,從而提高有益菌的存活率,進而發揮兩者的聯合效應。

          2、微生態制劑的作用機理

          微生態制劑作用機理有如下幾個理論或假說:

          2.1 優勢種群理論

          在正常微生物群中少數種群在數量上占據整個正常微生物群的絕大多數,對整個種群起控制作用,該優勢種群受到破壞即可導致微生態失調。在動物腸道微生態系統中厭氧菌占99%以上,為腸道中的優勢種群,兼性厭氧菌和需氧菌不到l%。使用微生態制劑就在于補充或恢復優勢種群,使失調的微生態系達到新的平衡。從而使動物的健康得到恢復。

          2.2 生物拮抗理論:

          正常微生物群構成機體的防御屏障,其中包括生物學屏障和化學屏障。微生態群有序地定植于粘膜皮膚等的表面或細胞間形成的生物膜樣結構上,從而影響過路菌或致病菌的定植、占位、生長和繁殖,這就是生物學屏障。這些屏障可以阻止病原微生物的定植。正常菌群的代謝產物乙酸、丙酸、乳酸、細菌素和其他活性物質共同構成化學屏障,可阻止外籍菌的定植與生長繁殖。微生態制劑本身是這些正常的生理性細菌及其代謝產物,它參與屏障結構,發揮生物拮抗作用。

          2.3 生物奪氧理論:

          多數病原微生物屬于需氧菌或兼性厭氧菌,當動物腸道內微生態系失調,局部氧分子濃度升高時,有利于病原微生物的生長和繁殖。使用微生態制劑可以培育耗氧微生物,降低局部氧分子濃度,抑制病原菌的生長,恢復其微生態平衡,從而達到預防和治療疾病的目的。

            2.4 “三流循環”理論:

          三流循環即能源流、物質流及基因流的循環。

          2.4.1 能量運轉:

          正常微生物群內部與宿主保持著能源交換和運轉的關系。植物、動物及人類與正常微生物之間或正常微生物彼此之間都存在著能源的交換。近年來的電鏡觀察發現,腸上皮細胞的微絨毛與細胞壁的菌毛極為接近,并見有物質交換的現象。

          2.4.2 物質交換:

          正常微生物群與宿主通過降解與合成進行物質交換。裂解的細胞與細胞外酶可為微生物利用,而微生物產生的酶、維生素、刺激素以及微生物的細胞成分也可為宿主細胞利用。


        本文網址:http://www.barbaraflood.com/news/1550.html

        相關標簽:微生態,微生態制劑,微生態預混料

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